Seten Anatolian Cousine
Periler diyarı Kapadokya’da sabahın erken saatlerinde Avanos’tan Göreme’ye doÄŸru gidiyorsanız, mevsim baharsa ve hava berraksa, gökyüzünde onlarca balon karşınızda, altın sarısı peri bacaları… Masalın içinde mi yaşıyorum hissine kapıldığınız bir an hissedersiniz içinizde, sonra gerçeÄŸe dönersiniz. 14 yıldır bu ÅŸehirde yaşıyorum ve dünyanın en özel kentlerinden birinde ömrümün bir kısmını geçirdiÄŸim için kendimi ÅŸanslı hissediyorum.
Kapadokya Bölgesinde yaÅŸayan yüzlerce takipçim var ama sayfa istatistiklerinde görüyorum ki takipçilerimin büyük bir çoÄŸunluÄŸu Kapadokya dışından beni takip ediyor. Periler diyarı Kapadokya, yurtiçi ve yurtdışından sadece seyahat severlerin deÄŸil, herkesin ömründe görmek istediÄŸi merkezlerden biri. Bölgeye gelmek isteyen ve tatil planı yapan takipçilerime yardımcı olmak amacıyla sitenin konusuna uygun olarak bundan böyle bölgede yemek yiyebileceÄŸiniz mekânlar ile ilgili yazılar ve restoranların fotoÄŸraflarını paylaÅŸacağım.
BaÅŸlangıcı ise bölgenin en özel restoranlarından biri olan “Seten Anatolian Cousine” ile yapmak istedim.
Meze ÇeÅŸitleri
Seten Restoranı Göreme’de eÄŸitmenliÄŸini yaptığım bir giriÅŸimcilik eÄŸitiminde Göremeli bir kursiyerimin tavsiyesi üzerine keÅŸfettim. “ Saten Anotalion Cuisine “ adıyla hizmet veren bu restoran, Sultan Cave Suites içinde hizmet vermekte. Bahçe kapısına giriÅŸ yaptıktan itibaren bölgenin yöresel dokusunu hissedebileceÄŸiniz bir ambiyansa sahip olan bu restoran, nezih ve kaliteli bir dekorasyon anlayışı ile dekore edilmiÅŸ. Menüsü oldukça geniÅŸ olan “ Seten Restoranda” mekânsal ambiyansla uyum içinde olan bölgeye has yöresel yemekleri bulabilirsiniz. Öyle ki kolay kolay hiçbir restoranda bulamayacağınız “Kabak ÇiçeÄŸi Dolmasını” dört mevsim tadabilirsiniz. Sizlere daha önce tarifini vermiÅŸ olduÄŸum bu dolmayı Saten Restoranda tattım ve lakıyla yapılmış bir kabak çiçeÄŸi dolmasıydı. Mezeler de yine lezzet ve porsiyon olarak tam kararında servis ediliyor. Ana yemekleri de oldukça baÅŸarılı olan bu restoranda, yöresel meyve tatlılarını ve yörenin meÅŸhur pekmezi ile yapılan yöresel tatlılarını bulmanız mümkün.
Kabak ÇiçeÄŸi Dolması
Hizmetin kaliteli yapıldığı bu mekânda, fiyatlar aldığınız hizmet, restoran ambiyansı ve yemeklerin lezzeti ölçüsünde deÄŸerlendirildiÄŸinde normal düzeylerde. Özel günlerimizde tercihimiz olan bu restoran sizlere Kapadokya gezinizde hoÅŸ hatıralarınız içinde seçkin bir yemek keyfi yaÅŸatacaktır. 14 Åžubat’ta gitmiÅŸ oluÄŸumuzda restoranın tüm müÅŸterilerine jesti olan kırmızı gonca oldukça nezaketli bir yaklaşımdı. Bilhassa sezonda tercih edecekler için tavsiyem rezervasyonsuz gitmemeleridir. Aksi takdirde yer bulmak pek mümkün olmayabiliyor.
Kapadokya’dan Sevgilerimle…
Hatice ARSLAN
