Tavuk Sandal

Bu salatanın tarifi yıllar önce gün yapmış olduÄŸumuz arkadaşımız Anita’dan. Bize bunu tost ekmeklerini üçgen keserek kanepe olarak servis etmiÅŸti ve çok sevmiÅŸtik. O gün bu gündür tavuk kanepeyi mutfak menüme ekledim. Tavuk sevmeyen eÅŸimin bile severek yediÄŸi bu salatayı öÄŸleden sonrası için çay sofralarımda da kanepe olarak deÄŸil de salata olarakta sıklıkla hazırlamaktayım. Damağınıza hitap edeceÄŸine inandığım bu salatayı, sizlere gözünüze de hitap eder bir biçimde kırmızıbiber içinde “tavuk sandal” ismiyle sunuyorum. Ä°ster salata olarak ikindi çaylarında, ister kanepe olarak atıştırmalık ya da akÅŸam yemeklerinde yemek yanı garnitür olarak sunabileceÄŸiniz bu tarifini tarif defterinize eklemeniz dileÄŸimle…

Malzemeler

·         2 parça tavuk göÄŸsü

·         4-5 adet yeÅŸil soÄŸan

·         Bir tutam maydanoz

·         3-4 çorba kaşığı yoÄŸurt

·         1 çorba kaşığı

·         Mayonez

·         Tuz

Yapılışı

·         Tavuk göÄŸüs etleri suya tuz eklenerek orta ateÅŸte iyice haÅŸlanır.

·         HaÅŸlanan tavuk etleri el ile lif lif küçük parçalarına ayrılır ya da rondoda çekilir.

·         Maydanoz ve yeÅŸil soÄŸan ince doÄŸranır.

·         Tavuk, yoÄŸurt, mayonez, yeÅŸil soÄŸan ve maydanoz birleÅŸtirilir ve bir kaşıkla karıştırılır.

·         Servis edilecek kaba aktarılır.

·         Afiyetle…