Ispanaklı Rulo Börek Ispanaklı rulo börek için görseli ve lezzetiyle ıspanaklı böreÄŸin en güzel hali diyebilirim. Uzun bir aradan sonra tarif ekleyebiliyorum, beni affedin ancak iÅŸ yoÄŸunluÄŸum nedeniyle bu aralar siteye zaman ayıramıyorum. YemeÄŸi yapsam fotoÄŸrafını çekemiyorum, fotoÄŸrafını çeksem yazamıyorum, yazsam siteye atamıyorum. Öyle bir garip haller iÅŸte. Ama tekrar konu böreÄŸe gelirse bu böreÄŸi mutlaka deneyin derim; gör

Pıtpıtı Çorbası Pıtpıtı çorbası, NevÅŸehir HacıbektaÅŸ ilçesine ait bir çorbadır. Ä°ç Anadolu yemek kültürünün yine bir yansıması olan tahıl ağırlıklı pıtpıtı çorbası, üzerine dökülen kavrulmuÅŸ soÄŸan ve kuyruk yağı ile oldukça lezzetli bir çorba oluyor. Pıtpıtı çorbası tarifini HacıbektaÅŸ’ta vermiÅŸ olduÄŸum bir GiriÅŸimcilik eÄŸitiminde kursiyerim Aysun Hanım vermiÅŸti, sizlerle paylaÅŸmak bugü

‘Åžehrullahi’l Muharrem’  Bereketiyle ‘’AÅŸure’’ AÅŸure pek çoÄŸumuzun evinde yılda bir kez olsun Muharrem ayı içinde piÅŸirilmektedir. Bereketin simgesi olarak görülen aÅŸure, ağız tatlılığı ve paylaÅŸmanın güzelliÄŸi adına eÅŸe, dosta, komÅŸulara ve akrabalara dağıtılır. AÅŸure içine ilave edilen malzemeler genellikle aynı olmakla birlikte, herkesin piÅŸirdiÄŸi aÅŸurenin lezzeti farklı olmaktadır. Sizlerle yıllardır &ou

Ak Pekmez Ak pekmez Çorum aÄŸzıyla ‘’aÄŸpekmez’’ memleketim Çorum’a aittir. Çorum’da bilhassa mayalı ve piÅŸi ile tüketilen ‘’ak pekmez’’ oldukça lezzetli ve krema kıvamında, köpük köpük bir görüntüye sahiptir. Çocukken çok sevdiÄŸim ‘’ak pekmez’’i uzun zamandır yememiÅŸtim. Annemin kızımdan için ‘’Ela da çok

Ak Pekmez Ak pekmez Çorum aÄŸzıyla ‘’aÄŸpekmez’’ memleketim Çorum’a aittir. Çorum’da bilhassa mayalı ve piÅŸi ile tüketilen ‘’ak pekmez’’ oldukça lezzetli ve krema kıvamında, köpük köpük bir görüntüye sahiptir. Çocukken çok sevdiÄŸim ‘’ak pekmez’’i uzun zamandır yememiÅŸtim. Annemin kızımdan için ‘’Ela da çok

Ak Pekmez Ak pekmez Çorum aÄŸzıyla ‘’aÄŸpekmez’’ memleketim Çorum’a aittir. Çorum’da bilhassa mayalı ve piÅŸi ile tüketilen ‘’ak pekmez’’ oldukça lezzetli ve krema kıvamında, köpük köpük bir görüntüye sahiptir. Çocukken çok sevdiÄŸim ‘’ak pekmez’’i uzun zamandır yememiÅŸtim. Annemin kızımdan için ‘’Ela da çok

Ak Pekmez Ak pekmez Çorum aÄŸzıyla ‘’aÄŸpekmez’’ memleketim Çorum’a aittir. Çorum’da bilhassa mayalı ve piÅŸi ile tüketilen ‘’ak pekmez’’ oldukça lezzetli ve krema kıvamında, köpük köpük bir görüntüye sahiptir. Çocukken çok sevdiÄŸim ‘’ak pekmez’’i uzun zamandır yememiÅŸtim. Annemin kızımdan için ‘’Ela da çok

Pekmez Pekmez, üzümlerin ezilip kaynatılması yolu ile suyunun buharlaÅŸması sonucunda elde edilen yoÄŸun kıvamlı, Anadolu’ya özgü tatlı bir ÅŸuruptur.  Bereketli olması dileÄŸimle… Sevgilerimle… Malzemeler Üzüm Pekmez toprağı Yapılışı Üzümler kesilir ve yıkanır. Yıkanan üzümler temiz bir çuvala alınır ve ezilir. Üzümler ezildikçe çuvalın dışına üzümü

NevÅŸehir Pekmezi Pekmez, üzümlerin ezilip kaynatılması yolu ile suyunun buharlaÅŸması sonucunda elde edilen yoÄŸun kıvamlı, Anadolu’ya özgü tatlı bir ÅŸuruptur. NevÅŸehir pekmezini farklı kılan ise; NevÅŸehir pekmezinin bölgede yetiÅŸen lezzetli ve tatlı üzümlerle yapılıyor olmasıdır. Bölgede pekmez, sonbahar mevsiminde bahçelere ocaklar kurularak büyük leÄŸenlerde kaynatılır. Bu büyük pekmez leÄŸenleri seneden seneye kullanılır

Kokostar Kek Kokostar keki dün akÅŸam kızımın beslenmesi için hazırladım. Sıklıkla olmasa da arada yaptığım bu tatlının bilhassa keki çok lezzetli.  Kek daha çatalınızı deÄŸmeden parçalanıyor ve browni tadında, içine çikolata katılmış lezzetinde bir kek ortaya çıkıyor. Mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸiyle, Sevgilerimle… Malzemeler Kek Ä°çin 2 yumurta 1 çay bardağı ÅŸeker 1 su bardağı süt

Elmas Kurabiye Elmas kurabiye,  oldukça lezzetli ve sunumuyla çay sofralarına çok yakışan bir tarif. Bu hafta okullar açılınca beslenme çantası hazırlama ve mutfakta hazırda ne olsa telaşı da baÅŸladı. Gönlümüz hep sebze, meyve yesinler saÄŸlık büyüsünlerden yana ama çocuklarında biraz abur cubura izni var diye düÅŸünüyorum. Gece sütünden önce 2-3 taneye bizde  izin var.En azından bu k

Çikolatalı Sürpriz Toplar Çikolatalı sürpriz toplar, bayram tatilinde Çorum’a gittiÄŸimizde halamın bize hazırladığı çay sofrasında ikramıydı. Daha önce bahsettiÄŸinde bu tatlıyı çok merak etmiÅŸtim. Görüntüsü kokostar keke benzese de lezzeti kokostar kekten oldukça farklı. Islak kurabiyenin içinde birde kokostar lezzeti, ama birde üzerinde çikolatalı sos olunca lezzeti katmer katmer artıyor diy

Tavuklu Börek Tavuklu börek tarifini ilk Nuray abladan almıştım ve bu börek yıllardır misafirlerime severek yaptığım bir börekti. Bu böreÄŸi bayram tatilinde halam bizim için hazırlamıştı. Böylece görselini hazırlayarak sizlerle paylaÅŸma fırsatım oldu. Tavuklu böreÄŸin iç harcındaki ceviz, böreÄŸe oldukça hoÅŸ bir lezzet katıyor. Ayrıca tavuklu böreÄŸi akÅŸam yemeklerinizde sebze yemeÄŸinin yanında da tercih edebilir, böylec

Çikolatalı Soslu Fasulyeli Pasta Evet yanlış okumadınız kuru fasulyeli pasta hazırladım. Çok lezzetli, kestaneli pasta tadında bir tarif. Fasulyeli pastayı Ürgüp’te verdiÄŸim GiriÅŸimcilik EÄŸitiminde tanıştığım Selcan Hanım’dan duymuÅŸtum. Günlerin kısalmasıyla, akÅŸamları artık yeni tarifler denemeye fırsat bulabiliyorum ve dener denemezde pasta tarifini sizlerle paylaÅŸtım. Öyle güzel oldu ki hemen paylaÅŸmak istedim. Oldukça lezzetli, kes

Mısır Unlu Kek Mısır unlu kek, seveceÄŸinizi düÅŸündüÄŸüm bir kek tarifi. Mısır unu ile yapılan ekmeÄŸin tadı benim damak tadıma biraz uzak olsa da,  mısır unlu kek oldukça lezzetli bir tada sahip. Tarifte vermiÅŸ olduÄŸum kabartma tozu miktarı size fazla gibi görünebilir ancak, mısır unu sıkı ve yoÄŸun bir un ve keki kabartabilmek için iki paket kabartma tozu kullanmak bu tarifteki malzeme miktarı için uygun oluyor. Kabartma tozunun fazlalığı