Kek Kalıbında Cevizli HaÅŸhaÅŸlı Çörek HaÅŸhaÅŸlı çörek biz Çorum’luların vazgeçemediÄŸimiz bir lezzeti. Her ne kadar on dört yıldır NevÅŸehir’de yaÅŸasam da büyürken alışılan lezzetlerden vazgeçilmiyor.  Pazar kahvaltılarında olsun, misafirliklerde, günlerde, gezmelerde olsun haÅŸhaÅŸlı hamur iÅŸleri pek çok kiÅŸinin favorisi. Bu tarif ise pek çok el açma börek çöreÄŸe göre olduk&

Unsuz Kek Unsuz kek tarifi fotoÄŸrafını yayınladığım günden bu yana merak edildi ve sürekli tarifi istendi. Ancak yoÄŸunluÄŸum nedeniyle  ancak yazabiliyorum.Unsuz kek adıyla tarif veriyorum ancak lezzeti kekten öteye geçiyor. Tam bir çikolata rüyası. Sabah kahvelerinin yanına harika yakışacak bu lezzeti mutlu, hatırlı sohbetlerde sevdiklerinizle paylaÅŸmanız dileÄŸimle… Malzemeler Kek için 6 yumurta 175 gram ÅŸeker 175 gram bitte

Elmalı Bisküvili Kek Kek mi desem, tart mı desem bilemedim ama kek lezzeti bisküvinin önüne geçince kek adıyla tarifini vermeye karar verdim. Oldukça çabuk hazırlayabileceÄŸiniz bu tarif, alışılagelmiÅŸin dışında içinde petit beurre içeriyor. Petit beurre Bisküviyi genellikle kremalı tariflerde kullanmaya aÅŸinayız. Ancak bu tarifte fırına girmiÅŸ hali de oldukça lezzetli oldu. Amerikan keklerine benzer bir kek olan bu tarif &cced

Patates Topları Patates topları lezzetinin yanında sofralarınızı renklendirmek istediÄŸinizde hazırlayabileceÄŸiniz harika bir sunum. Salata menümü hazırlarken en çok zorlandığım taraf salataların pratik olmasıdır. Çünkü salatalar tatlı ya da kurabiyeler gibi bir gün öncesinden hazırlanabilen yiyecekler deÄŸil de misafirlerimizin gelecekleri gün sabahtan hazırlanması gereken yiyecekler. Bu salata için patatesleri bir gün öncesinde

Koslow Salata Koslow salata çay sofralarınızda hafif bir salata aradığınızda imdadınıza yetiÅŸecek bir tarif. AkÅŸam yemek menülerinize de salata olarak servis edebilirsiniz. 10-12 KiÅŸilik Malzemeler 1 lahana göbeÄŸi 2 adet büyük boy havuç 1 adet küp ÅŸeker Tuz Dereotu Sosu için 1 su bardağı yoÄŸurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 diÅŸ sarımsak Tuz Yapılışı Lahana göbeÄŸi ince doÄŸranır. Tuz ve ÅŸeker eklenerek

KurutulmuÅŸ Kabak Kavurması Mantar vari bir lezzet veren bu salatayı mutlu sofralarınızda tatmanız dileÄŸimle...  Malzemeler 15-20 Adet KurutulmuÅŸ Kabak 1 Adet Büyük SoÄŸan Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Tuz Sosu Ä°çin 1 Su Bardağı YoÄŸurt 1 DiÅŸ Sarımsak Tuz Yapılışı Kuru kabaklar suda haÅŸlanır. HaÅŸlarken tuz ilave edilmelidir. HaÅŸlanan kurutulmuÅŸ kabakların suyu süzgeç ile süzülür. Kabaklar bir p

Bebek görmeye gelen arkadaÅŸlarım için hazırlamış olduÄŸum soframın menüsünü Çorum’dan bizi ziyarete gelen GülbeÅŸeker Unlu Mamullerinde sahibi olan annem Türkan KAYI ile birlikte hazırladık. Menüdeki su böreÄŸi, leblebili kurabiye, çiçek kurabiye, yıldız kurabiye ve susamlı tuzlu kurabiye GülbeÅŸeker’den. Çorum’da yaşıyorsanız ya da yolunuz Çorum’a düÅŸerse GülbeÅŸeker’e mu

Kıymalı Börek Kıymalı börek tarifi mutfakta yıllarını geçirenler için aşina bir tarif olsa da, mutfakta yeni olanlar için oldukça lezzetli, yapımı kolay ve risksiz bir tarif. Akşam sebze yemeklerinin yanına, hafta sonu sabah kahvaltılarına ve ikindi çaylarına oldukça yakışan bu böreği hem lezzetli hem de çıtır çıtır olması dolayısıyla tercih etmekteyim. Malzemeler ·         6 adet yufka ·         200 gram margarin ·         1 su bardağı su İçi İçin ·         1 kilo

Havuç Popcake Popcake lezzeti ve sunumuyla benim favori yardımcı tatlılarımdan. Yardımcı tatlı diye adlandırıyorum çünkü popcake misafirlere tatlının yanına ek olarak görseli oldukça şık, lezzetli destekleyici bir çeÅŸit oluyor. Peki havuçlu popcake olur mu? Olur. Hem de çok güzel olurYaptığımda evdeki deneme ekibimden(kızım ve eÅŸimden) tam not alan bu tatlı, çikolatayı seven çocuklarımız için de olduk&c

Trileçe Kızımın tabiriyle “Kraliçe Tatlısı”nı yaptıktan sonra kaç dilim yedim bilemiyorum ama trileçe’yi tekrar ve tekrar misafirlerime yapacağım. Keki köpük gibi; kek sütlü kremalı ÅŸerbetle buluÅŸunca kek deÄŸil baÅŸka bir lezzet alıyor. Bu yeni tatlıyı denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum. Malzemeleri oldukça sıradan kek malzemesi olmakla birlikte kekin hazırlanış tarzı tatlıyı özel kılan unsurlardan baÅŸlıcası. Yap

Tavuk Sandal Bu salatanın tarifi yıllar önce gün yapmış olduÄŸumuz arkadaşımız Anita’dan. Bize bunu tost ekmeklerini üçgen keserek kanepe olarak servis etmiÅŸti ve çok sevmiÅŸtik. O gün bu gündür tavuk kanepeyi mutfak menüme ekledim. Tavuk sevmeyen eÅŸimin bile severek yediÄŸi bu salatayı öÄŸleden sonrası için çay sofralarımda da kanepe olarak deÄŸil de salata olarakta sıklıkla hazırlamaktayım. Damağınıza hitap edeceÄŸine i

Domates Reçeli Domatesinde mi reçeli olurmuÅŸ dediÄŸinizi duyar gibiyim  Ama bu reçel sarı domatesten yapıldı. Bu reçeli geçen yıl annem yapmıştı, çok beÄŸenerek misafirlerime sunmuÅŸtum. Bu yıl ise komÅŸum Gülsüm abla bahçesinde yetiÅŸtirdiÄŸi sarı domateslerden bize de tadalım diye getirince bende reçelini yaptım. Reçel rengi ve özel piÅŸirme tekniÄŸiyle taneleri parlak ve sert kıvamıyla önce gözün&

PoÄŸaça Bu minik poÄŸaçalar kızım Ela’nın favorisi. Neredeyse dili dönmeye baÅŸladığından beri sıklıkla ‘anne poÄŸaça yapar mısın?’ı duymaktayım. Tadını sevmesinin yanında küçücük olması bu poÄŸaçayı çok daha talep edilir yapmakta. ArkadaÅŸlarımın çocukları hiç yemek yemeyi sevmeyenler de dâhil, ÅŸeklinden diye düÅŸünüyorum poÄŸaçamı severek yemekteler. Ama bizim evde bu kadar

Cevizli Ä°ncir Reçeli Bu reçel, reçel sevmem diyenleri bile yalancı çıkaracak bir reçel. Bilindik incir reçeli ham incirden yapılırken, tam tersine bu reçel olgunlaÅŸmış beyaz incirden yapılıyor. Ä°çine ise incirin yakışığı olan ceviz içini de ekleyince sultanlara layık bir tat ortaya çıkıyor. Tarifine gelince yine annemden. Ä°lk anda reçelin içinde ceviz mi olurmuÅŸ gibi düÅŸünülebilir ama incir

Åžeftali Reçeli Kış hazırlıklarına devam diyorum. Ancak kış hazırlıklarını yaparken fazlaya kaçmadan, yorulmadan keyif içinde, israfa mahal vermeden yapılmasından yanayım. Aksi takdirde bu hazırlık insana zor gelen bir süreç haline dönüÅŸebilir. Reçel yapımı ise benim en yeni hobim halini aldı. Yapmış olduÄŸum reçellerin çoÄŸunu arkadaÅŸlarıma akrabalarıma hediye ediyorum. Reçel yaparken reçellerimin insanları m