Yoğurtlu Pazı Yoğurtlu pazı, pazıyı hiç sevmiyorum diyen arkadaşlarımın bile severek yedikleri bir yemek. Yemek diyorum ama aslında ne diyeceğimi bende tam bilemedim. Yoğurtlu pazı, yerine göre ara sıcak, yerine göre salata, yerine göre meze, yerine göre ise yardımcı yemek.  Üstelik yumurta, tereyağı ve yoğurt ilavesiyle besleyici tam bir öğün. Ben pazı kavurmayı çay soframda salata olarak servis etmiştim. Aynı tarifi pazı yerine ıspanak y

İstiridye Mantarı İstiridye Mantarı, et ve balık yemeklerinin yanında tercih edebileceğiniz mükemmel bir ara sıcak. Adı mantar olmakla birlikte, lezzeti alıştığımız kültür mantarı ile hiç benzemiyor. İstiridye mantarına sarımsağa ek olarak kekikte ilave ediliyor. Ancak ben kekiği çok kuvvetli bir baharat olarak gördüğüm ve eklendiği yiyeceğin tadını bastırdığını düşündüğüm için mutfağımda hiç kullanmıyorum desem yer

MİLFÖY ÇANAĞINDA MANTAR SOTE Milföy Çanağında Mantar Sote, yapımı oldukça pratik ve akşam yemeklerinde ara sıcak olarak ya da çay sofralarında börek olarak servis edebileceğiniz şık bir yemek. Ben mantar soteyi tencerede hazırladım. Milföyleri ise 12li muffin tepsisinde pirdim ve piştikten sonra ortalarına mantar sote ekleyerek servis ettim. Dilerseniz milföyün üzerine mantar soteyi ekledikten sonra kaşar peyniri rendeleyip, te

Tavuklu Mantarlı Krep Tavuklu mantarlı krebi şık sunumuyla, gün sofralarınızda ve akşam yemeklerinizde, mutlu anlarınızda güzel insanlarla paylaşmanız dileğiyle. Sevgilerimle… Malzemeler: Krep İçin 4 yumurta 4 çay bardağı süt 8 tepeleme yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz İç Harcı için 500 g mantar 2 adet tavuk göğüs eti 1 adet kırmızıbiber 3-4 adet yeşilbiber 4-5 diş sarımsak Zeytinyağı

Kabak Çekirdekli Kabak Mücver Nevşehir Kent haber 02.01.2015 tarihli yayınıdır. yayına vermiş olduğum haliyle sizlerle paylaşmaktayım. Nevşehir’de üretilen tarım ürünlerinde en bilineni belki de kabak çekirdeği. Bölgenin toprağının bu ürünün üretimine ve lezzetli olmasına uygunluğu, bölgede yetişen kabak çekirdeklerinin özel olmasını sağlıyor. Yörede yaşayan insanların yılların tecrübesini birleştir