YoÄŸurtlu Pazı YoÄŸurtlu pazı, pazıyı hiç sevmiyorum diyen arkadaÅŸlarımın bile severek yedikleri bir yemek. Yemek diyorum ama aslında ne diyeceÄŸimi bende tam bilemedim. YoÄŸurtlu pazı, yerine göre ara sıcak, yerine göre salata, yerine göre meze, yerine göre ise yardımcı yemek.  Üstelik yumurta, tereyağı ve yoÄŸurt ilavesiyle besleyici tam bir öÄŸün. Ben pazı kavurmayı çay soframda salata olarak servis etmiÅŸtim. Aynı tarifi pazı yerine ıspanak y

Yarma Salatası Yarma salatası, çay sofralarınıza yakışacak oldukça lezzetli ve pratik bir salata. Üzerine gezdirdiÄŸiniz tereyağı ise oldukça farklı bir lezzet kazanıyor. Mutlu sofralarla paylaÅŸmanız dileÄŸiyle. Sevgilerimle… Malzemeler 2 su barağı yarma 300-400 gram tavukgöÄŸsü 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz Sarımsaklı yoÄŸurt Üzeri Ä°çin 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Ispanaklı Kek Ispanaklı kek tarifim becerikli arkadaşım Ezgi’nin bizim için hazırlamış olduÄŸu akÅŸam çayı sofrasından. Ispanaklı kekin tuzlu halini ben arasına labne peyniri ya da krem peynir sürerek hazırlamaktaydım. Bu haliyle arasına garnitür ilave edilen sunumu ise hem çok şık, hem hem on numara beÅŸ yıldızlık bir lezzetti. Aslında aylar önce tam ıspanak mevsiminde resimlediÄŸim bu harika keki vakit bulup bir türlü yazamamıştım. Ispanaklar

Atom Meze Atom meze, et ve balığın yanına yakışan oldukça acı ama çok lezzetli bir meze. Ayrıca çay saatlerinde dolma ve sarmalarının yanında da keyifle sunabileceÄŸiniz oldukça pratik bir tarif. Görseli tamamen kırmızı acı biberle çekilmiÅŸ olmakta birlikte ben acı biberi kızartırken mutlaka içine kapya biberde ilave ediyorum ve böylece daha kolay yenilebilen tatlı-acı meze ortaya çıkıyor. Mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle.

Brokolili Roka Salatası Kolay, lezzetli ve saÄŸlıklı salatalar hazırlamak istiyorsanız oldukça güzel bir alternatif olan bu tarifi denemelisiniz. Mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle. Sevgilerimle… Malzemeler Salata için 1 baÄŸ roka Bir tutam dereotu Bir tutam maydanoz 4-5 adet küçük doÄŸranmış korniÅŸon turÅŸu Yarım nar 1 küçük brokoli 1 küçük kutu konserve mısır Sosu Ä°çin

Tahin Soslu Havuç Tarator Havuç Taratoru birde tahin sosuyla deneyin, ba-yı-la-cak-sı-nız. Malzemeler 4 adet büyük havuç 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süzme yoÄŸurt(tercihim SütaÅŸ süzme yoÄŸurt) 1 yemek kaşığı tahin 1 diÅŸ sarımsak Tuz Yapılışı Havuçları ince soyun ve rendeleyin, seramik tavaya zeytinyağını alın, havuçları ilave edin, üzerine tuz ilave edin ve orta ateÅŸte soteleyin. S

Haydari Haydari deyip geçmeyin, birde bu tarifle deneyin, farkı göreceksiniz. Restoranlarda yemiÅŸ olduÄŸunuz "Haydari" lezzetini bu tarifle, hatta daha güzelini evde hazırlayabileceksiniz. Sevgilerimle… Malzemeler 1 su bardağı süzme yoÄŸurt 1 çorba kaşığı tereyağı 1 diÅŸ sarımsak 1 çay kaşığı nane 1 tutam dereotu Tuz Yapılışı Tereyağı küçük bir tavaya alınır ve kısık ateÅŸte kızdırılır. Tereyağı

Sebze HaÅŸlama Sebze haÅŸlama kış mevsiminde vazgeçemediÄŸim, buzdolabımın olmazsa olmazlarındandır. Neden derseniz et, köfte , tavuk veya balığın yanına hem çok yakışıyor, hem de saÄŸlıklı ve oldukça da pratik oluyor. DoÄŸum sonrası 12 kilomu verme sürecimde de aç kalmadan zayıflamamı saÄŸlayan yiyecekler arasındalardı. DoÄŸum kilomu çok sıkı olmayan ve dolayısıyla kendimi strese sokmadan bir buçuk seneye yayılan bir süreçte yavaÅŸ yava

YOÄžURTLU YEŞİL MERCÄ°MEK SALATASI YoÄŸurtlu yeÅŸil mercimek salatası;  benim annemden öÄŸrendiÄŸim, tarif sitelerinde pekte bulamayacağınız bir salata tarifi. Misafirlerinize hazırlayacağınız çay sofralarınız için hazırlayabileceÄŸiniz yoÄŸurtlu yeÅŸil mercimek salatası; oldukça pratik ve lezzetli ve protein açısından da zengin bir tarif. Bu salatayı yanına sebze ağırlıklı bir salata ile servis ederek dengeli ve hafif bir çay menüsü oluÅŸturabilir

TAHÄ°NLÄ° PATLICAN Malzemeler: 5-6 adet patlıcan Yarım çar bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı tahin 2 diÅŸ sarımsak 1-2 çorba kaşığı limon suyu Üzeri Ä°çin: Ä°ri kıyılmış ceviz Yapılışı: Patlıcanlar közlenerek soyulur. Tuz ilave edilerek doÄŸranır ve tabaÄŸa alınır. Sarımsaklar ezilir. Sarımsak, zeytinyağı, tuz ve tahin karıştırılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos közlenen patlıcanların üzerine dökü

Bademli Kuskus Pilavı Bademli Kuskus Pilavına bayılacaksınız. Ä°ftar için hazırladığım bu pilavın piÅŸerken mutfaÄŸa yayılan kokusu, lezzetinin harika olacağının sinyallerini veriyordu. Hazırlaması oldukça kolay olan “Bademli Kuskus Pilavı”nı, akÅŸam yemek davetlerinizde pilav olarak, gün sofralarınızda da salata olarak mutfak menünüze ekleyebilirsiniz. Mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileklerimle… Sevgilerimle… Malzemeler 1 ç

YoÄŸurtlu Sebze Jülyen 10-12 kiÅŸilik Malzemeler ·         4-5 adet iri havuç ·         1 kilogram kabak ·         3 adet kırmızıbiber ·         5 adet büyük yeÅŸilbiber ·         1 çay bardağı zeytinyağı  

ETSÄ°Z ÇÄ°Äž KÖFTE Etsiz çiÄŸ köfteyi evde yapmaya ne dersiniz? Hemde çarşıdan aldıklarınızın lezzetinde deÄŸil, gerçek etli çiÄŸköfte lezzetinde desem. Protein açısından oldukça zengin olan bu köftenin içinde yeÅŸil mercimek ve tam 4 yumurta var. Diyetisyen adayı kardeÅŸim BüÅŸra’nın ödevi gereÄŸi benden yumurtalı bir yemek tarifi istemesi ile tekrar yapmama ve görselini çekip sizlerle paylaÅŸmama ve

PASTA GÖRÜNÜMLÜ PATATES SALATASI “Pasta Görünümlü Patates Salata”yı kardeÅŸim Kübra, küçük kardeÅŸim BüÅŸra’nın doÄŸum günü için hazırladı. Tuzlu pasta, doÄŸum günü için hem hoÅŸ bir sürpriz oldu hem de diyetisyen adayı BüÅŸra’nın diyeti de bozulmamış oldu. Daha öncede buna benzer ‘Havuçlu Patates Püresi’ tarifi paylaÅŸmıştım. Sizlerle

Havuçlu Patates Püresi Åžekli pastaya benzeyen havuçlu patates püresi, gün sofralarınız için oldukça şık ve lezzetli bir salata oluyor. Salata üzerindeki havuçlarında patatesten olması salataya farklı bir sunum ve espri katıyor. Bu salatayı bol sohbetli, içten gün sofralarınızda sevdiklerinizle paylaÅŸmanız dileÄŸimle… Sevgilerimle… Malzemeler Püre Ä°çin 10 adet orta boy patates 3 adet b&