Kayseri Yağlaması
Kayseri YaÄŸlaması, adı üstünde Kayseri’nin lezzetli mi lezzetli pek çok yemeÄŸinden biri. NevÅŸehir gelini olunca, yakın coÄŸrafya yemeklerine de aÅŸinalığımız oldukça fazla oluyor. Kayseri yaÄŸlamasını yemeklerde servis edebileceÄŸiniz gibi iç harçlı olması dolayısıyla gün sofralarınızda börek yerine de ikram edebilirsiniz. Ayrıca Kayseri YaÄŸlaması hamur ölçüsünü iki kat yaparak yarısını kullanıp kal
Yoğurtlu Pazı
YoÄŸurtlu pazı, pazıyı hiç sevmiyorum diyen arkadaÅŸlarımın bile severek yedikleri bir yemek. Yemek diyorum ama aslında ne diyeceÄŸimi bende tam bilemedim. YoÄŸurtlu pazı, yerine göre ara sıcak, yerine göre salata, yerine göre meze, yerine göre ise yardımcı yemek. Üstelik yumurta, tereyağı ve yoÄŸurt ilavesiyle besleyici tam bir öÄŸün. Ben pazı kavurmayı çay soframda salata olarak servis etmiÅŸtim. Aynı tarifi pazı yerine ıspanak y
Yarma Salatası
Yarma salatası, çay sofralarınıza yakışacak oldukça lezzetli ve pratik bir salata. Üzerine gezdirdiÄŸiniz tereyağı ise oldukça farklı bir lezzet kazanıyor.
Mutlu sofralarla paylaşmanız dileğiyle.
Sevgilerimle…
Malzemeler
2 su barağı yarma
300-400 gram tavukgöÄŸsü
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Sarımsaklı yoğurt
Üzeri Ä°çin
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Ispanaklı Kek
Ispanaklı kek tarifim becerikli arkadaşım Ezgi’nin bizim için hazırlamış olduÄŸu akÅŸam çayı sofrasından. Ispanaklı kekin tuzlu halini ben arasına labne peyniri ya da krem peynir sürerek hazırlamaktaydım. Bu haliyle arasına garnitür ilave edilen sunumu ise hem çok şık, hem hem on numara beÅŸ yıldızlık bir lezzetti. Aslında aylar önce tam ıspanak mevsiminde resimlediÄŸim bu harika keki vakit bulup bir türlü yazamamıştım. Ispanaklar
Çilekli Miföy Tatlısı
Çilekli milföy tatlısı, önce gözünüze sonra damağınıza hitap edecek inanılmaz pratik bir tatlı. Çileklerin tamda mevsimiyken bir deneyin derim.
Mutlu sofralarda paylaşmanız dileğimle
Sevgilerimle…
Malzemeler
8 adet milföy
8-10 adet çilek
Kreması için
2,5 su bardağı süt
2,5 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı ÅŸeker
1 yumurta sarısı
1 çorba
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı muhallebi, iftar sofralarınız için hafif ve oldukça lezzetli bir tatlı.
Bereketli sofralarda paylaşmanız dileğimle.
Sevgilerimle…
Malzemeler
Üzeri Ä°çin
350 - 400 gr kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı dövülmüÅŸ ceviz
Muhallebisi için
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1
İstiridye Mantarı
Ä°stiridye Mantarı, et ve balık yemeklerinin yanında tercih edebileceÄŸiniz mükemmel bir ara sıcak. Adı mantar olmakla birlikte, lezzeti alıştığımız kültür mantarı ile hiç benzemiyor. Ä°stiridye mantarına sarımsaÄŸa ek olarak kekikte ilave ediliyor. Ancak ben kekiÄŸi çok kuvvetli bir baharat olarak gördüÄŸüm ve eklendiÄŸi yiyeceÄŸin tadını bastırdığını düÅŸündüÄŸüm için mutfağımda hiç kullanmıyorum desem yer
Krep Pasta
Krep pasta, görüntü ve lezzetiyle çay sofralarına yakışacak, üstelik her evde bulunan malzemelerle hazırlanabilecek oldukça ekonomik bir tarif. Benim çapa tatlım olan “Altın Kesesi” tarifimin birebir aynı malzemeleriyle hazırlanan bu tatlı, son dokunuÅŸu olan diziminden kaynaklı olarak ÅŸekil ve lezzet itibariyle farklılaşıyor. Kat kat dizilip dilimlenen bu tatlının da görüntüsü oldukça şık ve tadımı bir
Yalancı Ekmek Kadayıfı
Yalancı ekmek kadayıfı tatlısını bir kez denedikten sonra hazır aldığınız ekmek kadayıfını bir daha almayacağınızı düÅŸünüyorum. Muhallebisini bir akÅŸam öncesinden yapıp, kekini sabah hazırladığınızda gün hazırlığınız için oldukça pratik bir tatlı. Üstelikte öyle şık bir tatlı ki, sofranın baÅŸ tacı.
Mutlu, huzurlu, bereketli sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle…
Sevgilerimle
Malzemeler
Keki Ä°çin